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Artigos Originais

Assessment of smell and swallowing in patients with post-COVID 19 syndrome

Avaliação do olfato e da deglutição em pacientes com síndrome pós-COVID 19  

Carla Patrícia Hernandez Alves Ribeiro César; Raphaela Barroso Guedes-Granzotti; José Renato Pires do Nascimento Sobrinho; Lorena Mikaelly Nascimento Santos; Jefferson Oliveira Santana; Vanessa Silva Dantas; Rafael Ciro Marques Cavalcante; Geciane Maria Xavier Torres; Danielle Ramos Domenis; Kelly da Silva

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Abstract

Purpose: to evaluate the olfactory and swallowing aspects in patients with post-COVID-19 syndrome.

Methods: the sample comprised 62 individuals aged between 20 and 91 years (52.84 ± 16.45), predominantly males (n=37; 59.68%). They were evaluated by olfactometry (Connecticut test), lip and tongue pressure (PLL equipment from Pró-Fono®), and swallowing assessment, using foods with three different consistencies and two scales, the FOIS and ASHA-NOMS. Descriptive statistics (mean and standard deviation) and inferential statistics (Chi-Square and Student's t-tests) were performed to analyze the results, adopting 5% as statistical significance.

Results: an altered sense of smell was present in 83.71% of the sample, with an average score of 4.26 ± 1.52 points (moderate hyposmia) and impaired swallowing in 16.13% of cases, of which the majority presented functional swallowing. The average pressure values were: for the lips 45.86 (± 19.93) kPa, for the apex of the tongue 31.93 (± 18.45) kPa, and for the dorsum of the tongue 32.28 (± 17.66) kPa.

Conclusion: in the patients with post-COVID-19 syndrome who participated in the sample, it was possible to observe the presence of both olfactory disturbance and dysphagia, although hyposmia prevailed in the group in question. Given the above, it is suggested that in the event of an outbreak of the disease, assessments of smell and swallowing should be carried out routinely, since this virus has not yet been eradicated.

Keywords

COVID-19; Smell; Deglutition; Speech, Language and Hearing Sciences  

Resumo

Objetivo: avaliar os aspectos olfatórios e deglutitórios em pacientes com síndrome pós-COVID 19.

Métodos: amostra composta por 62 indivíduos com idades entre 20 e 91 anos (52,84 ± 16,45), sendo a maioria do sexo masculino (n=37; 59,68%). Os participantes foram avaliados por meio da olfatometria; pressão dos lábios e da língua e avaliação da deglutição, com uso de alimentos com três diferentes consistências e duas escalas: a funcional de ingestão por via oral e a da American Speech-Language-Hearing Association - National Outcomes Measurement System. Para análise dos resultados, foi realizada estatística descritiva (média e desvio padrão) e inferencial (testes Qui-Quadrado e T de Student), adotando-se 5% de nível de significância.

Resultados: a alteração do olfato esteve presente em 83,71% da amostra, com classificação média de 4,26 ± 1,52 pontos (hiposmia moderada) e da deglutição em 16,13% dos casos, sendo que, destes, a maioria apresentou deglutição funcional. Os valores médios de pressão foram: para os lábios 45,86 (± 19,93) kPa, para o ápice da língua: 31,93 (± 18,45) kPa e para o dorso da língua: 32,28 (± 17,66) kPa.

Conclusão: nos pacientes com síndrome pós-COVID 19 que participaram da amostra, foi possível constatar presença tanto do distúrbio do olfato quanto da disfagia, embora as hiposmias tenham prevalecido no grupo em questão. Frente ao exposto, sugere-se que na iminência de quadros da doença, as avaliações do olfato e da deglutição sejam realizadas de forma rotineira, uma vez que tal virose, até o momento, não foi extinta.

Palavras-chave

COVID-19; Olfato; Deglutição; Fonoaudiologia

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Submetido em:
18/12/2024

Aceito em:
20/02/2025

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