Speech development and infant feeding: possible implications
Desenvolvimento da fala e alimentação infantil: possíveis implicações
Victor Costa Alves Medeiros Vieira; Cláudia Marina Tavares de Araújo; Sílvia Regina Jamelli
Abstract
Purpose: to identify the association between dietary habits and speech development in preschool children.
Methods: case-control study, with sample constituted of 273 children enrolled in Municipal Daycare Centers in Recife. It was researched the association of outcome with the variables related to socioeconomic characteristics, nutritive and not nutritious sucking habits and development of the stomatognathic system. We used the software STATA/SE 9.0 and Excel 2007 to calculate the risk measure, Odds Ratio with a confidence interval of 95%, plus the value of p≤0.05. To verify the existence of association, it was adopted the chi-square test for categorical variables.
Results: concerning the speech disorders, it was verified significant association in males. Yet, sucking habits were not significantly associated with the outcome studied. Regarding the stomatognathic system, it was registered significant association on speech disorders, especially regarding the habitual posture of the lips and tongue, as well as the presence of malocclusion. There was no significant association between food consistency and the variable studied event.
Conclusion: the food consistency demonstrated a significant association with variables that impact on the proper physiology of the stomatognathic system, in terms of phono-articulatory organs and function performance, can be inferred that eating patterns and speech constitute a convergence point in child health.
Keywords
Resumo
Objetivo: identificar a associação entre hábito alimentar e desenvolvimento da fala em crianças pré-escolares.
Métodos: estudo do tipo caso-controle, com amostra constituída por 273 crianças matriculadas nos Centros Municipais de Educação Infantil da cidade do Recife. Foi pesquisada a associação do desfecho com variáveis referentes a características socioeconômicas, hábitos de sucção nutritiva e não nutritiva e desenvolvimento do sistema estomatognático. Foram utilizados os softwares STATA/SE 9.0 e Excel 2007 para calcular a medida de risco, OddsRatio, o intervalo de confiança de 95% e o valor de p≤0,05. Para verificar a existência de associação, aplicou-se o teste qui-quadrado para variáveis categóricas.
Resultados: no que se refere às alterações de fala, verificou-se associação significante no sexo masculino. Já os hábitos de sucção não se associaram significantemente com o desfecho estudado. Com relação ao sistema estomatognático, registra-se associação significante às alterações de fala, principalmente no que concerne à postura habitual de lábios e língua, assim como com a presença de oclusopatias. Não houve associação significante entre a variável de consistência alimentar e o evento estudado.
Conclusão: a consistência alimentar demonstrou associação significante com variáveis que impactam na fisiologia adequada do sistema estomatognático, em termos de órgãos fonoarticulatórios e desempenho de funções, podendo-se inferir que padrão alimentar e fala constituem ponto de convergência na saúde infantil.
Palavras-chave
Referências
1. Ministério da Saúde. II Pesquisa de prevalência de aleitamento materno nas capitais brasileiras e distrito federal. Brasília: MS; 2009.
2. Nicolielo AP, Gross C, Berrentin-Felix G, Machado MAMP. Fatores interferentes na alimentação de crianças de 17 a 25 meses de uma creche municipal. Rev. CEFAC 2009;11(3):291-7.
3. Kabir I, Khanam M, Agho KE, Mihrshahi S, Dibley MJ, Roy SK. Determinants of inappropriate complementary feeding practices in infant and young children in Bangladesh: secondary data analysis of Demographic Health Survey 2007. Mater Child Nutr. 2012;8:11-27.
4. Pena CR, Pereira MMB, Bianchni EMG. Características do tipo de alimentação e da fala de crianças com e sem apinhamento dentário. Rev. CEFAC.2008;10(1):58-67.
5. Jorge TM, Bassi AKZ, Yarid SD, Silva HM, Silva RPR, Caldana ML et al. Relação entre perdas dentárias e queixas de mastigação, deglutição e fala em indivíduos adultos. Rev. CEFAC. 2009;11(3):391-7.
6. Tanaka E, Sano R, Kawai N, Langenbach GE, Brugman P, Tanne K et al. Effect of Food Consistency on the Degree of Mineralization in the Rat Mandible. Anna Biomed Eng. 2007;35(9):1617-21.
7. Sugita K, Inoue M, Taniguchi H, Ootaki S, Igarashi A, Yamada Y. Effects of food consistency on tongue pressure during swallowing. J Oral Biosci. 2006;42(4):278-85.
8. Gomes SG, Del Bel Cury AA, Garcia, RCMR. Effect of hyposalivation on mastication and mandibular movements during speech. Braz Oral Res. 2011;4:351-6.
9. Wertzner HF. ABFW: teste de linguagem infantil nas áreas de fonologia, vocabulário, fluência e pragmátic [CD-ROM]. Barueri(SP): Pró-Fono, 2004.
10. Genaro KF, Berretin-Felix G, Rehder MIBC, Marchesan, IQ. Avaliação Miofuncional Orofacial – Protocolo MBGR. Rev. CEFAC. 2009;11(2):237-55.
11. Silveira LDBR, Goldenberg M. Hábitos e preferências alimentares de crianças com três a cinco anos de idade. Rev. CEFAC. 2001;3(1):37-44.
12. Pena CR, Pereira MMB, Bianchini EMG. Características do tipo de alimentação e da fala de crianças com e sem apinhamento dentário. Rev. CEFAC. 2008;10(1):58-67.
13. Karbasil SA, Fallah R, Golestan M. The prevalence of speech disorder in primary school students in yazd-iran. Acta Med Iran. 2011;49:33-7.
14. Wankoff LS. Warning Signs in the Development of Speech, Language, and Communication: When to Refer to a Speech-Language Pathologist. J Child Adoles Psychiatr Nurs. 2011;24:175-84.
15. Goulart BNG, Chiari BM. Prevalência de desordens de fala em escolares e fatores associados. Rev Saúde Pública. 2007;41(5):726-31.
16. Soares CB, Salvetti MG, Ávila LK. Opinião de escolares e educadores sobre saúde: o ponto de vista da escola pública de uma região periférica do Município de São Paulo. Cad Saúde Pública. 2003;19(4):1153-61.
17. Kang C, Drayna D. Genetics of speech and language disorders. Annu Ver Genomics and Hum Genet. 2011;12:145-64.
18. Neiva FCB, Cattoni DM, Ramos JLA, Issler H. Desmame precoce: implicações para o desenvolvimento motor-oral. J Pediatr. 2003;79(1):7-12.
19. Moimaz SA, Zina LG, Saliba NA, Saliba O. Association between breast-feeding practices and sucking habits: A crosssectional study of children in their first year of life. J Indian Soc Pedod Prev Dent. 2008;22(2):102-6.
20. Peres KG, Barros AJD, Peres MA, Victora CG. Effects of breastfeeding and sucking habits on malocclusion in a birth cohort study. Rev Saúde Pública. 2007;41(3):343-50.
21. Pizolato RA, Fernandes FSF, Gavião MBD. Speech evaluation in children with temporomandibular disorders. J Appl Oral Sci. 2011;19(5):493-9.
22. Senarath U, Godakandage SSP, Jayawickrama S, Siriwardena I, Dibley MJ. Determinants of inappropriate complementary feeding practices in young chlindren in Sri Lanka: secondary data analysis of Demographic and Health Survey 2006-2007. Matern Child Nutr. 2012;8(supl 1):11-27.
Submetido em:
22/08/2016
Aceito em:
05/12/2016
Facebook
Twitter
LinkedIn
Mendeley
Email