Mastication and deglutition in obese children and adolescents
Mastigação e deglutição de crianças e adolescentes obesos
Noemia Caroline de Souza; Zelita Caldeira Ferreira Guedes
Abstract
Purpose: to characterize the orofacial myofunctional profile of children and adolescents with obesity compared to a group of eutrophic and check which aspects influence the functions of chewing and swallowing.
Methods: they checked the organs of the Stomatognathic system, chewing and swallowing by applying the Myofunctional Assessment Protocol Orofacial with Expanded Scores (AMIOFE-E) in 50 female and male individuals, aged between 9 and 18 years, met in an outpatient of Nutrology. They were divided into two groups, the research group, obese group, and the control group, of eutrophic people. The statistical tests used were: analysis of variance (ANOVA), Fisher's exact Test, confidence interval for mean and coefficient of Variation.
Results: the obese people, when compared to eutrophic people, showed worse performance in tonicity and mobility aspects of cheeks and swallowing (p < 0.05), and 71% of individuals with tonicity reduction presented multiple swallows against 25% of eutrophic individuals. In addition, 68% of obese children and adolescents from that research showed alternating bilateral chewing.
Conclusion: the obese children and adolescents studied in this research presented a higher occurrence of orofacial myofunctional changes when compared to eutrophic people in relation to tonicity and mobility of cheeks and swallowing. In this research, there was also a statistical association between the reduction of obese children and adolescents´s cheeks tonicity and the presence of multiple swallows during swallowing.
Keywords
Resumo
Objetivo: caracterizar o perfil miofuncional orofacial de crianças e adolescentes com obesidade comparados a um grupo de eutróficos e verificar quais aspectos influenciam as funções de mastigação e deglutição.
Métodos: foram avaliados os órgãos do sistema estomatognático, a mastigação e a deglutição aplicando o protocolo de Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores Expandidos (AMIOFE-E) em 50 indivíduos do sexo feminino e masculino, com idades entre 9 e 18 anos, atendidos em um ambulatório de Nutrologia. Eles foram divididos em dois grupos, o grupo pesquisa, de obesos, e o grupo controle, de eutróficos. Os testes estatísticos utilizados foram: análise de variância (ANOVA), Teste Exato de Fisher, Intervalo de Confiança para Média e Coeficiente da Variação.
Resultados: os obesos, quando comparados aos eutróficos, apresentaram pior desempenho nos aspectos de tonicidade e mobilidade de bochechas e na deglutição (p<0,05), sendo que 71% dos indivíduos com redução da tonicidade apresentaram deglutições múltiplas contra 25% dos indivíduos eutróficos. Além disso, 68% das crianças e adolescentes obesos dessa pesquisa apresentaram mastigação bilateral alternada.
Conclusão: as crianças e adolescentes obesos estudados nessa pesquisa apresentaram maior ocorrência de alterações miofuncionais orofaciais quando comparados aos eutróficos em relação à tonicidade e mobilidade de bochechas e na deglutição. Nesta pesquisa também houve associação estatística entre a redução da tonicidade de bochechas das crianças e adolescentes obesos e a presença de deglutições múltiplas durante a deglutição.
Palavras-chave
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Submitted date:
19/10/2015
Accepted date:
01/08/2016
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