Surface electromyography of the masseter muscle during chewing: a systematic review
Eletromiografia de superfície do músculo masseter durante a mastigação: uma revisão sistemática
Gerlane Karla Bezerra Oliveira Nascimento; Daniele Andrade da Cunha; Leilane Maria de Lima; Klyvia Juliana Rocha de Moraes; Leandro de Araújo Pernambuco; Renata Milena Freire Lima Régis; Hilton Justino da Silva
Abstract
The chewing, a complex action controlled by the central nervous system, is one of the most important functions of the Stomatognathic System. During this action, the electrical activity of the masticatory muscles may be quantified using a surface electromyography. In order to systematically review the literature, on the methods and foods used in EMGS masseter muscle during mastication, we carried out a search in the databases SciELO, Brazil, Lilacs and Medline / Pubmed, from September to October 2009. We included population-based studies and excluded review studies without clear methodological definition and studies with children, adolescents and elderly. About 657 articles were found at the intersection of the following descriptors and their corresponding in English: chewing and masseter and electromyography, which 12 of them selected. It was found that the methods involved in the execution of surface electromyography of the masseter muscle during mastication, vary according to each author, and there is no standard for a specific food in order to perform the examination.
Keywords
Resumo
A mastigação, ato complexo controlado pelo sistema nervoso central, é uma das funções mais importantes do Sistema Estomatognático. Durante esse ato a atividade elétrica da musculatura mastigatória pode ser quantificada por meio da eletromiografia de superfície. Com o objetivo de revisar sistematicamente na literatura os métodos e alimentos mais utilizados na EMGS do músculo masseter durante a mastigação, foi realizada uma busca nas bases de dados SciELO–Brasil, Lilacs e Medline/Pubmed no período de setembro a outubro de 2009. Foram incluídos os estudos de base populacional e excluídos os estudos de revisão sem definição metodológica delineada e estudos realizados com crianças, adolescentes e idosos. Foram encontrados 657 artigos no cruzamento dos seguintes descritores e seus correspondentes em inglês: mastigação and eletromiografia and músculo masseter, dos quais 12 deles foram selecionados. Verificou-se que os métodos envolvidos na execução da eletromiografia de superfície do músculo masseter, durante a mastigação, apresentam variações de acordo com cada autor, não havendo padronização de um alimento específico para execução do exame.
Palavras-chave
References
1. Tagliaro ML, Calvi CL, Chiappetta ALML. A fase de incisão no processo da mastigação: Enfoque clínico. Rev CEFAC. 2004 jan-mar; 6 (1):24-8.
2. Coelho-Ferraz MJP, Bérzin F, Amorim C, Queluz DP. Electromyographic evaluation of mandibular biomechanic. Int. J. Morphol. 2009; 27(2):485-90.
3. Corbin-Lewis K, Liss JM, Sciortino KL, Anatomia clínica e fisiologia do mecanismo da deglutição. São Paulo: Cengage Learning; 2009.
4. Kelencz CA, Muñoz ISS, Nicolau RA. Análise eletromiográfica do músculo masséter após indução de fadiga com aplicação de LED; UNISA e UNIVAP, 2006.
5. Basmajian JV. Electro-fisiologia de la acción muscular. Buenos Aires Argentina: Editorial Médica Panamericana S.A.; 1976.
6. Botelho AL, Brochini APZ, Martins MM, Melchior MO, Silva AMBR, Silva MAMR. An electromyographic assessment of masticatory muscles asymmetry in normal occlusion subjects. RFO, 2008; 13(3):7-12.
7. Rodriguez-Añez CR. A Eletromiografia na Análise da Postura [Trabalho apresentado na Disciplina de Biomecânica Ocupacional] EPS-UFSC; 2000.
8. Rigler I, Podnar S. Impact of electromyographic findings on choice of treatment and outcome. Eur J Neurol. 2007; 14(7):783-7.
9. Rahal A, Pierotti S. Eletromiografia e cefalometria na Fonoaudiologia. In: Ferreira LP, Befi-Lopes DM, Limongi SCO (Org.) Tratado de Fonoaudiologia. São Paulo: Roca; 2004. p. 237-53.
10. Kimoto K, Fushima K, Tamaki K, Toyoda M, Sato S, Uchimura N. Asymmetry of masticatory muscle activity during the closing phase of mastication. Cranio. 2000 Oct; 18 (4):257-63.
11. Diaz-Tay J, Jayasinghe N, Lucas PW, McCallum JC, Jones JT. Association between surface electromyography of human jaw closing muscle and quantified food breakdown. Arch Oral Biol. 1991; 36 (12) :893-8.
12. Mioche L, P Bourdiol, Monier S. Gum formation behavior during chewing and meatloaf with different textures. Arch Oral Biol. 2003 Mar; 48 (3):193-200.
13. Peyron MA, Lassauzay C, A Woda. Effects of increased hardness on jaw movement and muscle activity during chewing of visco-elastic model foods. Exp Brain Res. 2002 Jan; 142 (1):41-51. Epub 2001 Nov 9.
14. Shiau YY, Peng CC, Hsu CW. Evaluation of biting performance with standardized test foods. J Oral Rehabil. 1999 May; 26 (5):447-52.
15. Horio T, Kawamura Y. Effects of texture of food on chewing patterns in the human subject. J Oral Rehabil. 1989 Mar; 16 (2) :177-83.
16. Lopes CP, Lima WC, Dias V, Costanzi F. Ciclo menstrual: influencia de las alteraciones hormonales en la actividad física y en la función osteoarticular. Revista Digital – Buenos Aires [periódico na Internet]. 2009 Dec [acesso em 10 Jan 2010]. 139. Disponível em: http://www.efdeportes.com/efd139/alteracoes-hormonais-na-atividade-fisica.htm
17. Acosta-Ortiz R, Schulte JK, Sparks B, Marsh W. Prediction of different mandibular activities by EMG signal levels. J Oral Rehabil. 2004 May; 31 (5):399-405.
18. Mioche L, P Bourdiol, Martin JF, Noël Y. Variations in human masseter and temporalis muscle activity related to food texture during free and side-imposed mastication. Arch Oral Biol. 1999 Dec; 44 (12):1005-12.
19. Wilding RJ, Shaikh M. Jaw movement tremor as a predictor of chewing performan. J Orofac Pain. 1997 Spring; 11(2) :101-14.
20. Rahal A, Goffi-Gomez MVS. Estudo eletromiográfico do músculo masseter durante o apertamento dentário e mastigação habitual em adultos com oclusão dentária normal. Rev. soc. bras. fonoaudiol. [online]. 2009;14(2):160-4.
21. Oncins MC, Freire RMAC, Marchesan IQ, Mastigação: análise pela eletromiografia e eletrognatografia: seu uso na clínica fonoaudiológica. Distúrb. Comun. 2006; 18(2):155-65.
22. Falda V, Guimaräes A, Bérzin F. Eletromiografia dos músculos masseteres e temporais durante deglutiçäo e mastigaçäo. Rev Assoc Paul Cir Dent. 1998; 52(2): 151-7.
23. Balata PMM, Nascimento GKB, Andrade GM, Moraes SRA, Cunha RA, Silva HJ. Normalization of the electromyographic signal of suprahyoid and infrahyoid muscles trhough the position of tongue and mouthmuscles in voice clinic. In: 1st Brazilian Congress in Electromyography and Kinesiology and 1st National Meeting of Myotherapy Procedures, 2010, Piracicaba – SP. Brazilian Journal of Oral Science. 2010;9:277.
Submitted date:
02/07/2011
Accepted date:
09/22/2011
Facebook
Twitter
LinkedIn
Mendeley
Email